初級クラス

こんにちは～

スタッフ神野です

最近冬らしい寒さが続いていますね～((+_+)
風邪も流行っているみたいなので、皆様気をつけて下さいね～

さてさて12/11、12と初級クラスが開催されましたよ

●ダブルベリーパン

こちらはクランベリーとブルーベリー２種類のベリーを洋酒に漬けた物を使っています!!
生地にフランボワーズピューレを練りこんでいます
バター不使用のセミハードな生地です☆
上のクープはお好みで

●オレンジブリオッシュ
こちらもブラッドオレンジピールと伊予柑カットピールの二種類を使用しています♪
上のこぶが可愛らしいですね～
ブリオッシュはフランスの菓子パンで、卵とバターが多く入っているパンです(^.^)

短時間で作るとパサつくので、
どちらの生地も生地づくりをした後、4℃で18時間寝かして発酵させます

いよいよ来週にはカード会員様限定ポイントセールがっ

お楽しみに☆(*^_^*)

パン・お菓子教室｜2014-12-12