branch coffee　越智さんに学ぶ　焼き菓子とコーヒーのペアリング

こんにちは(^o^)マルサンパントリー和田です！

今日は12月に開催される特別教室のご案内です

アエル松山にオープンした話題のbranch coffeeさん

なんとマルサンパントリーでお教室を開催して頂ける事になりました～

今回のレッスンでは菊池先生の焼き菓子１品(ブラッドオレンジのクグロフ)とbranch coffee代表・越智さんのコーヒーが同時に学べます♪

世界最高峰の珈琲豆の品評会「カップオブエクセレンス」の国際審査員を務めるbranch coffee代表・越智雄一郎さん。

越智さんが産地から直接仕入れた鮮度の高いコーヒー豆を使用して、クグロフにぴったりな美味しいコーヒーの淹れ方や味わい方を教えてくれます♪

今まで知らなかったコーヒーの世界を知ることで、これまでよりも、いっそう美味しくコーヒーがいただけるようになるはずです

ペアリングとは、そのまま飲んで美味しいコーヒーと、そのまま食べて美味しい食べ物、この二つがマッチングした時・・・

相乗効果でより美味しく感じられる現象を「ペアリング」と呼びます。

今回のレッスンで焼菓子とコーヒーのペアリングを行い、今まで以上の美味しさを体験していただきます

想いを込めて作った手作りお菓子、せっかくならぴったり合ったコーヒーと楽しみたいですよね

11/2(月)から予約受付開始です！

ご予約お待ちしております～

パン・お菓子教室｜2015-10-19