ホーム>レシピ>さくさくタルトのチョコナッツパイ

レシピ

さくさくタルトのチョコナッツパイ

印刷する

できあがっているタルトカップを使って簡単&豪華にできあがり☆

材料(直径5cmのタルト型約20個分)

タルトカップ 20個
【A】ピーカンナッツ 50g
【A】ダイスアーモンド 20g
【B】クーベルチュールチョコレート(50~58%) 60g
【B】無塩バター 25g
【C】全卵 1個
【C】三温糖 70g
【C】グラニュー糖 20g
ひとつまみ
生クリーム 大さじ1

1

170℃に予熱したオーブンで、【A】の刻んだピーカンナッツとダイスアーモンドを約10分ローストします。

2

ナッツを取り出した後、オーブンは再度170℃に予熱しておきます。

3

【B】チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。

4

別のボウルに【C】の全卵・三温糖・グラニュー糖を入れ、すり混ぜるように合わせます。

5

よく混ざったら、塩→(3)の無塩バターとチョコレート→生クリームを順番に加え、その都度まぜ合わせます。

6

(1)のローストしたナッツを加えます。

7

タルト型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで約20分間焼成すればできあがり!

8

お好みで粉糖(分量外)などをふると華やかに!

ピーカンナッツは好みのナッツ類に置き換えてOKです!
ローストすることでより香り高く仕上がります。(ローストしなくても大丈夫です)
サクッとした歯ごたえが面白いですよ!