かわいい！ミニ3段ケーキ｜レシピ

かわいい！ミニ3段ケーキ

クリスマスなどパーティに☆
アイシングでかわいくデコっちゃおう♪

1

ドライクランベリーはブランデーで一晩漬ける(フルブラに使用したものでもOK)

2

クランベリーを細かく刻む(写真はチェリー缶もいれました)

3

薄力粉はふるっておく。
オーブンは180度に予熱

4

卵を割りいれ、グラニュー糖、水あめを加えて泡だて器で少し混ぜる。

5

湯煎にかけ、人肌程度にあたためる。

6

ハンドミキサーに替え、高速であわ立てる。白っぽくふわっとしてきたら低速にしてキメを整える。

7

溶かしバターをゴムベラに受けるように入れ、ゴムベラで底からひっくり返すように混ぜていく。
レモン汁も同様に入れる。

8

薄力粉を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

9

クランベリーを加え、混ぜる。

10

型に入れて(8～９割くらいになるはず)、天板の下から軽く数回たたく

11

180度で20分焼成

12

焼きあがったらすぐに型からはずし、冷ます。

13

ぽこっとなってるところを切る。

14

アイシングとお好みのアラザンでデコレーション♪
グラスアローしてもいいかも☆

今回使用したのはクランベリーと缶のチェリーでしたが、お好みのドライフルーツを使っても美味しいです♪
ココア生地にしたいなら生地の３～５％を薄力粉と置き換えてみてください☆

水あめ 180g
200円(税抜)